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| 主要用途 | 食品添加 酶制剂 |
| 产品规格 | 1kg/包 |
| 生产许可证编号 | SC20113118100048 |
| CAS | 9031-11-2 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 砷含量 | 0％ |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1kg/包 |
| 酶活力 | 100000u/g |
| 有效物质含量 | 98％ |
| 是否进口 | 否 |
| 重金属 | 0% |
①果浆用酶：
②果汁用酶：
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酶制剂。局部外用于，尤其是脱痂和减少、、褥疮等。 [3]
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本品最佳贮藏条件为4-15℃，一般为室温贮藏，避免阳光直射。
果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力。
