他是一种白色结晶粉末甜度为蔗糖的180倍~200倍 和其他甜味剂相比具有味质佳 安全性高 热量低等优点 长用于 乳制品 糖果 巧克力 胶姆糖餐桌甜味剂 保健食品  淹渍物 冷饮制品

阿斯巴甜（全称天门冬酰苯丙胺酸甲酯，化学式为C14H18N2O5^[1]，别名阿斯巴坦、APM、Canderel等），是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。^[2]

阿斯巴甜被广泛应用于药剂加工和食品加工中，其安全性非常重要。虽然市场上部分甜味剂已由阿斯巴甜更换成果葡糖浆等安全性相对较高的甜味剂，但其应用仍十分广泛，尤其过量使用，可能会影响人们的生命安全