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| 主要用途 | 防腐剂 肉制品 面条 饺子皮 |
| 执行标准 | GB |
| 生产许可证编号 | SC20137148207585 |
| CAS | 4418-26-2。 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg/包 |
| 成分 | 苯甲酸 |
| 有效物质含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 肉制品防腐剂 |
苯甲酸又称安息香酸，分子式为C6H5COOH，是苯环上的一个氢被羧基（-COOH）取代形成的化合物。
常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。它们的化学性质相似，都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产物。
| 气味：苯或甲醛的臭味 |
| 熔点:121-125°C(lit.) |
| 沸点:249°C(lit.) |
| 密度:1.08 |
| 蒸气密度:4.21 (vs air) |
| 蒸气压:10 mm Hg ( 132 °C) |
| 折射率:1.504 |
