沸点：200-220℃
熔点：2.5℃∽3.5℃
密度：0.947∽0.958
闪点：240°C
折光率：1.505
外观性状：几乎无臭脂溶性
溶解性：易溶于乙醇、氯仿、丙酮和植物油，不溶于水，容易氧化，避光色渐变深抗氧剂，保护细胞免受氧化胁迫或损伤。
