生物素又名维生素H、辅酶R等，它的主要功能是在脱羧-羧化反应和脱氨反应中起辅酶作用，可以把CO2由一种化合物转移到另一种化合物上，从而使一种化合物变成另一种化合物。药理剂量的生物素还可以降低I型人的血糖水平。

用途：生物素广泛应用于、多维制剂及饲料添加剂等方面，在方面适用于急慢性（包括、）、接触性、寻常、干癣、脱毛症、秃顶、蜀黍红斑、、状及等。

建议用量：口服：成人或青年营养补充，一日10毫克。

稳定性：生物素又名维生素H，在常温下不易被酸、碱、光及空气破坏，对热稳定，可进行高温消毒，但强碱和氧化剂可使其分解失活。

包装：净重100克、500克、1000克／铝罐。

贮存：装于铝制或其他适宜的容器内，充氮气，密封，凉暗处保存。

来源：酵母、肝脏、来胚、蛋黄、菠菜等，人体胃细菌亦可合成。