维生素b5为白色粉末；无臭，味微苦；有引湿性；水溶液显中性或弱碱性反应。在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿或乙醚中几乎不溶。具制造抗体功能，在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演重要角色。

浅黄色粘稠油状物，能溶于水、醋酸乙酯、冰醋酸等，略溶于乙醚、戊醇，几乎不溶于苯、氯仿，具有右旋光性。对酸、碱和热都不稳定。

别名：泛酸（pantothenicacid）、遍多酸、尼古丁酸。

暂未发现人类泛酸缺乏症。在全部已知食物中都有足够量的泛酸。动物缺乏泛酸会导致生长不良，发生、肾脏损伤、等。

泛酸

* 泛酸具制造抗体功能，在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演重要角色；可喜的是，几乎所有食物都含泛酸，一般不会出现缺乏症

* 泛酸之名源于希腊文【panto】，意指“每处”，因其性质偏酸性并广泛存于多种食物中，故而得名

* 一般公认泛酸与头发、皮肤的营养状态密切相关，当头发缺乏光泽或变得较稀疏是，多补充泛酸当可见其效

* 制造抗体也是泛酸的作用之一，能帮助抵抗，缓和多种抗生素副作用及毒性，并有助于减轻状，缺乏时则容易引起血液及皮肤异常，产生