芽糖醇虽然在国外应用很广，但在中国应用开发较晚，前期需从国外进口，价位很高，影响了麦芽糖醇作为功能性甜味剂的开发应用。国内已经正式投入生产，年产量达5000吨。国外主要有意大利、日本、法国和美国等国生产，由于麦芽糖醇独特的功能特性，其产品一直都供不应求，其中日本在此方面发展相对，因此该项目市场前景广阔。

麦芽糖醇产业经过数十年的发展，现已在全球范围内形成以罗盖特和龙力生物为梯队，保龄宝、华康、绿健为第二梯队，其它中小企业为第三梯队的市场竞争格局。