本品为2-羟基丙酸及其缩合物的混合物，含乳酸以C3H6O3计算，应为85.0%-92.0%（g/g）。

性状

本品为无色或几乎无色的澄清黏稠液体，几乎无臭，有引湿性，水溶液显酸性反应。

本品与水、乙醇能任意混合。

相对密度

本品的相对密度（通则0601）为1.20~1.21。

鉴别

本品的水溶液显乳酸盐（通则0301）的鉴别反应。

检查

颜色

取本品，与黄色1号标准比色液（通则0901法）比较，不得更深。

氯化物

取本品3.0g，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液6.0mL制成的对照液比较，不得更浓（0.002%）。

硫酸盐

取本品2.Og，依法检查（通则0802），与标准硫酸钾溶液2.0mL制成的对照液比较，不得更浓（0.010%）。

枸橼酸、草酸、磷酸或酒石酸

取本品0.50g，加水适量使成5mL，混匀，用氨试液调至微碱性，加氯化钙试液1mL，置水浴中加热5分钟，不得产生浑浊。

易炭化物

取95%（g/g）硫酸5mL，置洁净的试管中，注意沿管壁加本品5mL，使成两液层，在15℃静置15分钟，接界面的颜色不得比淡黄色更深。

还原糖

取本品0.50g，加水10mL混匀，用20%氢氧化钠溶液调至中性，加碱性酒石酸铜试液6mL，加热煮沸2分钟，不得生成红色沉淀。