玉米低聚肽粉产品目前尚无国家、行业或地方标准，为了更好地加强生产、规范管理，保证产品质量，促进销售，特制订本企业标准。

该标准是根据GB/T1.1《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》而编写，理化指标根据产品特性参照GB/T 22729《海洋鱼低聚肽粉》，重金属指标参照GB2715《粮食卫生标准》，微生物指标参照GB1674《保健（功能）食品通用卫生标准》，依据中华人民共和国卫生部公告 2010年第15号，玉米低聚肽粉做了修订。

 玉米低聚肽中谷氨酰胺含量很高。谷氨酰胺与组织生长、修复密切相关，在维持功能、提高机体、改善酸碱平衡失调及提高机体对应激的适应性等方面极有应用价值。谷氨酰胺无论在健康和状态下，对维持胃肠代谢功能有良好的作用。