粮食防霉剂

采用双乙酸钠及其复配产品作为粮食贮存的防霉剂，是多个国家使用的食物储存方式。双乙酸钠能够通过释放醋酸来有效地抑制霉菌、细菌的繁殖与生长，且对人体无任何有害刺激与毒性。双乙酸钠适用于所有的粮食作物，可被应用于米、麦、玉米、花生、豆类等的防腐保鲜。双乙酸钠对含水质量分数为20%以上的新收割的粮食，尤其是难贮存的玉米类粮食具有更为的防霉效果。

饲料防霉剂

未添加防腐剂的饲料在常温下会很快产生霉变，使其营养成分遭受破坏，价值大大降低。同时，霉变产生的毒素还会从禽畜体内转移到人体，影响人体健康。双乙酸钠能抑制饲料中霉菌孢子的生长，有效地防止饲料霉变。一般饲料中加入0.1%至0.5%的双乙酸钠即可有效地防止霉变，使青贮饲料的pH值保持在4，贮存期延长至3周以上。双乙酸钠不仅适用于所有植物混配饲料、青贮饲料及其原料的防霉保鲜，而且具有增加饲料营养价值及适口性的功能 (其他防霉剂不具备此功能)。