维生素B1又称硫胺素或抗素，是人体的十三种维生素之一，在体内以辅酶的形式参与糖的分解、代谢，有保护的作用，还有促进、的作用。
当维生素B缺乏时可引起多种症，如，也可以引起，的周围神经末梢有发炎或退化现象，并伴有、、、等。（1）维生素B1在碱性溶液中容易分解，与碱性药物如苯巴比妥纳，碳酸氢钠，枸橼酸钠等合用，易引起变质。

（2）含鞣质类的中药与维生素B1合用后，可在体内产生性的结合，使其排出体外而失去作用。若需长期服用含鞣质类中药，应适当补充维生素B1。

（用法与用量）（1）口服：：成人一次5—10毫克，一日3次。儿童一日10毫克；维生素B1缺乏症：成人一次5—10毫克，一日3次；儿童一日10—50毫克，分次服：期缺乏症：一日5—10毫克；嗜酒致维生素B1缺乏症：一日40毫克。