氨基酸蛋白质粉的作用及功能，有以下几点：

1、：氨基酸蛋白质粉当中含有的氨基酸，能够为体内众多免疫物质的形成提供丰富的原料，因此对于低下、容易生病的人群，适当地食用氨基酸蛋白质粉，为免疫物质的形成提供丰富的原料，促进体内免疫物质数量的增多，对于有着积极的作用；

2、氨基酸蛋白质粉当中的氨基酸，还能够为人体肌肉的形成提供丰富的原料，因此对于经常体力劳动，或者经常进行体育锻炼的人，适当地食用氨基酸蛋白质粉，在肌肉疲劳、、预防和肌肉衰减征方面的作用，也会非常明显；